également connu sous le nom de mérou corail ou truite corail, est une espèce de poisson appartenant à la famille des Serranidae. On les trouve dans la région indo-pacifique, en particulier dans les récifs coralliens des océans Indien et Pacifique. Le mérou corail a un corps modérément allongé, comprimé latéralement et légèrement courbé. Ce sont des poissons relativement gros, les adultes mesurant généralement jusqu'à 60 cm de long et pesant jusqu'à 3 kg.
La forme générale du corps du mérou corail est relativement similaire à celle des autres membres de la famille des mérous. Ils ont une grande bouche avec des dents acérées et une tête large et triangulaire. La nageoire dorsale est continue et est composée à la fois d'épines et de rayons mous. La nageoire anale est de forme et de taille similaires à la nageoire dorsale. Les mérous corail sont généralement colorés d'une teinte rougeâtre ou rosâtre sur le haut du corps, avec des taches et des taches plus foncées. Le bas du corps est blanc et ils ont une tache noire distinctive sur leur nageoire dorsale.
Les biches de corail sont généralement des poissons solitaires, préférant vivre en petits groupes ou seules dans des grottes et des crevasses du récif. Ce sont principalement des chasseurs nocturnes, se nourrissant de petits poissons, de crustacés et de céphalopodes. Les biches de corail sont des hermaphrodites protogynes, ce qui signifie qu'elles commencent leur vie en tant que femelles et peuvent plus tard se transformer en mâles à mesure qu'elles atteignent la maturité. Pendant la saison de frai, elles migrent vers des eaux plus profondes, où les mâles et les femelles libèrent leurs œufs et leur sperme dans l'eau.
Les biches de corail sont une cible populaire pour la pêche commerciale et récréative, ce qui entraîne un déclin important de la population dans certaines zones. Dans certaines régions, elles sont également ciblées par la chasse sous-marine, ce qui a contribué au déclin de la population. Le déclin de la population a conduit à la mise en œuvre de diverses mesures de conservation, notamment des limites de taille, des limites de capture et des zones protégées. Les biches de corail sont également une espèce populaire pour l'aquaculture, les fermes produisant à la fois des poissons vivants et des filets pour le marché des fruits de mer.
En résumé, les biches de corail sont une espèce de poisson de taille moyenne appartenant à la famille des mérous. Leur apparence est caractéristique, avec une teinte rose rougeâtre sur la partie supérieure du corps et une tache noire sur la nageoire dorsale. Ce sont des poissons solitaires qui préfèrent vivre dans des grottes et des crevasses du récif, où ils chassent de petits poissons et des crustacés. En raison de leur popularité sur le marché des fruits de mer, ils sont menacés par la surpêche, ce qui entraîne un déclin de la population dans certaines zones. Des mesures de conservation, notamment des limites de taille et des zones protégées, sont mises en œuvre pour aider à protéger cette espèce importante.